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高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 - 洛陽(yáng)鐵路信息工程學(xué)校中職專業(yè)

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洛陽(yáng)鐵路信息工程學(xué)校
預(yù)報(bào)名開(kāi)始

公辦 三年制中專 3+2

  • 洛陽(yáng)鐵路信息工程學(xué)校創(chuàng)建于1973年，是一所河南省教育廳直屬的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等專業(yè)學(xué)校。
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高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理

專業(yè)代碼： 740104
專業(yè)類別： 旅游類
基本修業(yè)年限： 餐飲服務(wù)管理、前廳運(yùn)營(yíng)管理
所屬大類： 旅游大類
高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理

專業(yè)介紹

  • 專業(yè)簡(jiǎn)介
  • 職業(yè)面向
  • 培養(yǎng)目標(biāo)和定位
  • 核心課程
  • 主要專業(yè)能力要求
  • 接續(xù)專業(yè)舉例
高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)是一門涉及酒店管理、服務(wù)質(zhì)量、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理等多個(gè)方面的綜合性學(xué)科。 面向高星級(jí)酒店、國(guó)際品牌酒店、度假村、高端民宿等企業(yè)的餐飲、客房、前廳、康樂(lè)、銷售等部門服務(wù)及基層管理崗位（群）。 本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和酒店服務(wù)基礎(chǔ)、接待禮儀、服務(wù)心理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生安全等知識(shí)，具備高星級(jí)酒店餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、前廳接待、銷售服務(wù)等能力，具有良好的服務(wù)意識(shí)、工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事酒店餐飲、客房、前廳、康樂(lè)、銷售等部門服務(wù)與基層管理工作的技術(shù)技能人才。 專業(yè)基礎(chǔ)課程：旅游基礎(chǔ)知識(shí)、酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)心理、酒店專業(yè)英語(yǔ)。專業(yè)核心課程：餐飲服務(wù)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、酒店產(chǎn)品數(shù)字化營(yíng)銷、酒店財(cái)務(wù)基礎(chǔ)、酒店服務(wù)活動(dòng)策劃、酒店管理基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：對(duì)接真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)、酒店產(chǎn)品數(shù)字化營(yíng)銷等實(shí)訓(xùn)。在高星級(jí)酒店、國(guó)際品牌酒店、度假村等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。 1.具有酒店接待、禮儀、心理、安全、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等基本能力； 2.具有高星級(jí)酒店餐飲、客房、前廳、康樂(lè)等部門服務(wù)和銷售的能力； 3.具有安全使用和日常維護(hù)保養(yǎng)工作設(shè)備及智能設(shè)備的能力； 4.具有處理酒店服務(wù)運(yùn)營(yíng)與基層管理中的一般問(wèn)題和突發(fā)事件的能力； 5.具有良好的科學(xué)與人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、法律意識(shí)； 6.具有良好的語(yǔ)言表達(dá)、人際溝通和團(tuán)隊(duì)合作的能力； 7.具有辦公軟件應(yīng)用和酒店領(lǐng)域數(shù)字化操作、處理與服務(wù)的初步能力； 8.具有終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。 接續(xù)高職專科專業(yè)舉例：酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、旅游管理、民宿管理與運(yùn)營(yíng)、葡 萄酒文化與營(yíng)銷 接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：酒店管理、旅游管理 接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：酒店管理、旅游管理

開(kāi)設(shè)院校

該條件下沒(méi)有符合的院校

序號(hào) 院校名稱 所在地 招生層次 招生簡(jiǎn)章
1 河南信息工程學(xué)校 鄭州市
三年制中專
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2 河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院中專部 鄭州市
三年制中專
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3 河南省醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)校(河南工業(yè)和信息化職業(yè)學(xué)院) 鄭州市
3+2
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4 河南省駐馬店財(cái)經(jīng)學(xué)校 鄭州市
三年制中專
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5 洛陽(yáng)鐵路信息工程學(xué)校 洛陽(yáng)市
三年制中專
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6 河南推拿職業(yè)學(xué)院中專部 洛陽(yáng)市
三年制中專
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7 河南省工商行政管理學(xué)校 鄭州市
三年制中專
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8 開(kāi)封市體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校 開(kāi)封市
三年制中專
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9 河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部 南陽(yáng)市
五年一貫制（高職）
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10 河南工業(yè)和信息化職業(yè)學(xué)院中專部 焦作市
五年一貫制（高職）
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11 鄭州信息科技職業(yè)學(xué)院中專部 鄭州市
三年制中專
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12 河南省理工中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
三年制中專
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13 河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院中專部 鄭州市
五年一貫制（高職）
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14 南陽(yáng)建筑工程學(xué)校 南陽(yáng)市
三年制中專
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15 河南省水利水電學(xué)校 鄭州市
三年制中專
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16 焦作市體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校 焦作市
三年制中專
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17 周口幼兒師范學(xué)校(駐馬店幼兒師范高等專科學(xué)校) 周口市
3+2
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18 安陽(yáng)市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 安陽(yáng)市
三年制中專
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19 安陽(yáng)幼兒師范高等專科學(xué)校中專部 安陽(yáng)市
五年一貫制（高職）
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20 鶴壁市機(jī)電信息工程學(xué)校(鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院) 鶴壁市
3+2
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21 鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部 鶴壁市
五年一貫制（高職）
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22 延津縣城北職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 新鄉(xiāng)市
三年制中專
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23 封丘縣致遠(yuǎn)中等職業(yè)學(xué)校 新鄉(xiāng)市
三年制中專
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24 濮陽(yáng)市體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校 濮陽(yáng)市
三年制中專
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25 濮陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部 濮陽(yáng)市
三年制中專
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26 許昌電氣職業(yè)學(xué)院中專部 許昌市
五年一貫制（高職）
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27 許昌市鳳雛機(jī)電工程學(xué)校 許昌市
三年制中專
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28 漯河市體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校 漯河市
三年制中專
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29 臨潁縣南街村藝術(shù)職業(yè)學(xué)校 漯河市
三年制中專
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30 盧氏工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 三門峽市
三年制中專
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31 三門峽市體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校 三門峽市
三年制中專
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32 永城市中等專業(yè)學(xué)校 商丘市
三年制中專
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33 永城職業(yè)學(xué)院中專部 商丘市
五年一貫制（高職）
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34 信陽(yáng)市雞公山少林武術(shù)學(xué)校 信陽(yáng)市
三年制中專
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35 信陽(yáng)市特殊教育學(xué)校 信陽(yáng)市
三年制中專
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36 駐馬店幼兒師范高等專科學(xué)校中專部 駐馬店市
二年制中專
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37 新蔡縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 駐馬店市
三年制中專
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38 鄭州市電子信息工程學(xué)校 鄭州市
三年制中專
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39 鄭州市信息技術(shù)學(xué)校 鄭州市
三年制中專
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40 鄭州市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校 鄭州市
三年制中專
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41 鄭州市財(cái)貿(mào)學(xué)校 鄭州市
三年制中專
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42 鄭州鶴立中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
暫未設(shè)置
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43 鄭州東方藝術(shù)中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
暫未設(shè)置
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44 鄭州市實(shí)驗(yàn)中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
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45 鄭州仲景國(guó)醫(yī)中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
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46 鄭州市財(cái)經(jīng)學(xué)校 鄭州市
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47 鄭州中原中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
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48 鄭州鐵道中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
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49 鄭州藝術(shù)幼兒師范學(xué)校 鄭州市
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50 鄭州平原郵電中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
暫未設(shè)置
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51 河南輔讀中等職業(yè)學(xué)校 鄭州市
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52 鄭州市金融學(xué)校 鄭州市
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53 鄭州樹(shù)青醫(yī)學(xué)中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
暫未設(shè)置
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54 鄭州市商貿(mào)管理學(xué)校 鄭州市
暫未設(shè)置
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55 鄭州城市管理中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
暫未設(shè)置
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56 鄭州外資企業(yè)管理中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
暫未設(shè)置
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57 鄭州美術(shù)中等專業(yè)學(xué)校 鄭州市
暫未設(shè)置
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58 鄭州市科技工業(yè)學(xué)校 鄭州市
暫未設(shè)置
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